今日は息子に差し入れで作りました。
きんぴらごぼうに豚肉入れるつもりが牛肉入れてしまった。
牛肉とごぼう、にんじん、こんにゃくの組み合わせは間違いなく旨いです！
これ一品で十分なきんぴらごぼうの材料
・ごぼう・・・2本(ささがきごぼうにする）
・にんじん・・2/3本(細切りにする）
・糸こんにゃく・・大１袋
・牛肉・・・好きなだけ♡
調味料
・砂糖・・・・大さじ1
・醤油・・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ4
・料理酒・・・大さじ2
・ごま油・・・小さじ2
量はかなり適当です。
作り方です
フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ熱します。
そこに、牛肉を入れ炒める。火は強火のまんま。
牛肉の色が変われば、ごぼう、にんじん、糸こんにゃくをドバっと入れさらに炒めます。
このくらい、しなっとなったら、調味料を全部いれます。ごま油以外をね。
こんな感じになったら、ごま油を加えてできあがり！
ご飯のおかずに抜群にうまいです。
お酒にも合います♡
もう一品はサラダチキン
何かと便利なサラダチキンも作って持っていきま～～～す。
【野球飯】高校球児を卒業した今でも食べている鶏むね肉で作るサラダチキン今日はワンコの定期健診の日ですが、担当の先生は・・・
なんと！ワクチンの影響でお休み。
別の先生にはビビッてしまうので、明日に変更で...
こんなふうに、１食分ずつラップに包んでおけば冷凍もできるし、食べたいときにレンジで解凍してあっためて食べれます。
レタスに包んでマヨネーズかけて食べても美味しいよ♡
体調を崩した時にはまず休養ね！
復活してから色々考えればいいんじゃない？
身体が弱っているときに考えたっていいことないよ。
散歩中、バイクを見つけて見張るワンコ
なぜでしょうか・・・。
郵便局のバイク。
新聞屋さんのバイク。
かならず、吠えます。吠えまくります。
そして
散歩の途中で見つけました。
新聞屋さんにとまっているバイク。
ガンミ
