今日は冷蔵庫にほったらかしの野菜と、コストコで購入したミンチ肉と春雨を使ってチャプチェのような料理を作ってみたよ！
カンタンにできたんで作ってよ！
チャプチェの材料
材料
(２６㎝フライパン１杯分）
合いびき肉・・・・２００ｇ～
にんじん・・・・・大なら半分～
玉ねぎ・・・・・・大なら半分～
ピーマン・・・・・４個～
しいたけ・・・・・４枚～
春雨・・・・・・・１００ｇ(韓国春雨・緑豆春雨など春雨ならなんでもいい）
白ごま・・・・・・適量
●ごま油・・・・・大さじ１
●にんにくチューブ・・５㎝
〇水・・・・・２００ｍｌ
〇砂糖・・・・大さじ２と1/2
〇しょうゆ・・大さじ５
〇料理酒・・・大さじ２
野菜は冷蔵庫にある野菜でもいいよ～
量も目安だから、多くなってもいいし、とりあえず野菜たくさんとってほしい！
作り方・カンタン
まず、野菜を切る。千切りくらいに切っといて！
コストコで購入した牛あいびき肉が冷凍庫にあった。解凍済み。
フライパンを軽く熱したら、●のごま油大さじ1と●のニンニクチューブ４㎝。火はフライパン熱くなったら弱火強。
ひき肉投入。
このくらいの色になったら。
一気に野菜投入。全部入れる。
にんじんがしんなりしたら〇の調味料一気に全部投入。
調味料がぐつぐつ始めたら、春雨投入。事前にもどす必要なし。
春雨が食べごろになるまで蓋をしめておく。
火は超弱火がいいよ。中火で火が強いと水分が蒸発して春雨が柔らかくなる前に焦げてしまうよ！
ちょいちょい蓋をあけて春雨を食べてみる。この確認の仕方が一番！！！
できたよぉぉぉ♡白ごまかけてね～
見た目より美味しいから大丈夫だよ～
あらためて、はるさめ
原材料
緑豆・じゃがいも・さつまいもなどのでんぷんです。
じゃがいも・さつまいものでんぷんはモチモチの食感、緑豆エンドウ豆はこりこり食感。
今回使用したのは、コストコで購入した
１㎏５６８円のサツマイモを原材料とした
『１４㎝で便利なカット韓国春雨』
１４㎝のカットがホントに便利！
春雨の色も真っ白ではないところがサツマイモっぽい。
春雨は食物繊維が多く低GI食品として注目されている。。
GI値(グリセミック・インデックス）は炭水化物(糖質）の吸収度を示す値。
高GI食品ほど血糖値が早く上昇し低GI食品ほど血糖値が上昇しにくいとされています。
血糖値が急激に上昇すると、インスリンが過激に分泌され、そのインスリンによって血中の糖分を脂肪に換えて体にため込む動きが現れます。つまり、血糖値が急上昇すると脂肪がたまる。太りやすいということ。
春雨は低GIで腹持ちがよい＝ダイエット向きｲｴｲ
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届きました！ワンコごはん
しばらく骨なしの生活が続いていたうちのワンコさん。
お待たせ～～～～
夜を待てないねぇ～～
