鏡開きは『もち入りドリア』でハイカロリーo_o・・・力がつきました（笑）

鏡開きはもちを食べてこそ意味があるって昨日言いましたので、ちゃんと食べましたお餅！

とてもハイカロリーな夜ご飯になりましたが今年1年も力つけて色んなことに取り組んで乗り超えて大きくうさぎさんの様にジャンプせねばと思い頂きました！なんとも欲張りなママす。（笑）

作ったのは・・・

『もち入りドリア』

材料です～２人分

・丸餅　　１個

・残っていたご飯　　２茶碗分
・ベーコン　　　適当
・玉ねぎ　　　1/４個
・ケチャップ　　　適当
・鶏がらスープの素　　　小さじ２杯

・バター　　　２０～３０ｇくらい
・小麦粉　　　大さじ３
・牛乳　　　　２００ｍｌ
・コンソメ　　小さじ１
・ベーコン　　適当
・玉ねぎ　　　1/4個
・ほうれん草　　　適当

・パン粉　　少々

なんやら材料多いな・・・

作り方です～

ケチャップご飯作ります。
ベーコンと玉ねぎを入れてますが、、ベーコンでなくても鶏肉でもいいです。
鶏肉がなかったのでベーコン入れました。
ベーコンと玉ねぎ炒めて残りご飯を入れて炒め、鶏がらスープの素を小さじ２ほど入れると味がまろやかになるような気がします（笑）その後にケチャップで味付け。
次にホワイトソース！
ダマとかこわくないからやってみて！
バターを溶かして・・・フライパン弱火。
ベーコンと玉ねぎを炒め・・・ほうれん草を加えます。
今回は冷凍ほうれん草を使っていますが生のほうれん草を使う時は１度湯がいてください。
ココらへんでコンソメ小さじ１を入れて～
小麦粉大さじ１づつ加えていきますっ（特に振ったりしませ～ん）
団子のようになってくるけど慌てませ～ん
気にせずに続けます。
牛乳を何回かに分けて入れて・・・
ココからがスピードが大事になってきますっ
牛乳を混ぜてからは素早く混ぜてください。
グリグリ素早く混ぜると出来上がりです。

お皿にケチャップご飯→薄切りにした丸餅っ→ホワイトソース→パン粉で盛り付けてトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
※お餅は絶対に薄切りにしてください。

こんな感じで(╹ڡ╹ )焼いていきます！

ハッキリ言って美味いです！
ママにしては手のこんだ料理。
中でとけたお餅もイイ感じになじんで美味しかったです。
カロリー気になるけど～。