今日もおいしくいただきました！
牛ミノやハチノスはもちろん犬も食べられますがその栄養素について！
アミノ酸とはなんぞや？
また、誰でもカンタンに作れるごはん『海鮮パスタ』の作り方です！！！
ミノに含まれている栄養素
ミノ・第一胃
ウシの4つの胃の中で、一番大きく肉厚です。特に厚い部分を上ミノといいます。
どこかで聞いたことがありますね。
主な栄養素は、アミノ酸・トリプトファン・アルギニン・アラニン・グリシン・プロリン他
とくに注目はアミノ酸が豊富に含まれていることです。
アミノ酸は犬の臓器を健康に保ち、皮膚や被毛の美しさを維持するために必要な要素となります。
またトリプトファンは必須アミノ酸の一種です。
簡単に言うと、体内では合成できないアミノ酸で、食事から摂取しなければいけないのが必須アミノ酸。
まず、人の体を作っているのがタンパク質ですが、そのタンパク質は20種類のアミノ酸からできています。
アミノ酸の種類と数と結合の順番は決まっており、すべてが満たされて一つのタンパク質ができるんです。
一つでも足りないと、筋肉やホルモン、血液、酵素、抗体など体を守るための働きに影響を及ぼす可能性が出始めます。
タンパク質を構成するにあたり重要な役割をするのがアミノ酸てことです！
タンパク質を作るアミノ酸は体の20％を占めています。
特に体では合成できない必須アミノ酸を積極的に食事から取り入れることが大事です。
牛のミノのには豊富に含まれていますのでたくさん食べましょう。
私たちも食べたいホルモン～
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価格:4,500円 |
海鮮パスタ
出来上がり図
【材料】
海鮮類
ベビーホタテ・・1パック
エビ・・・・・・１パック
にら・・・・・・適量
ごま油・・・・・適量
● 水・・・・・・・250ml
● 鶏ガラ「スープもと」・・・小さじ2
● みりん小さじ・・・・・・・小さじ1
● にんにく・しょうが・・・・小さじ1/2（チューブでも可能）
ベビーホタテは洗わなくていいよ。うまみが逃げてしまうから。
気になるときは、キッチンペーパーで軽く拭いてもいいよ。
エビは殻をむいて、背ワタをとってね。
にらを切る
ごま油で炒める
このくらい色が変わったら
ニラを投入
調味料を投入
● 水・・・・・・・250ml
● 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
● みりん小さじ・・・・・・・小さじ1
● にんにく・しょうが・・・・小さじ1/2（チューブでも可能）
↑ 目安だから、神経質にならなくていいよ
濃い味がよければ、鶏がらスープの素を多めにしたり、甘めの優しい味がよかったらみりんを多めにしたり、パンチのきいた味がよかったらにんにく・しょうがを多めにしたり、アレンジしてね。
できあがり
海鮮はなんでもOK！
味見ながら自分好みにして～。
作って食べて～！
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ゴロっと大粒 シーフードミックス 正味1kg 海鮮 ミックスサラダ 冷凍食品 惣菜 海老 えび 烏賊 いか 帆立 ほたて 価格:3,999円 |
