昨日はPC調子悪かったれす！！！
そして。。今日はふつう・・れす
突然ですけど・・タイのあらを２５０円でみつけたのであら汁つくりましたっつ
魚ぎょぎょっ（笑）
どちらでもあると思いますが。。。長崎県は特にお魚安いと思います！
パンぱっんに入っていたタイのお頭入りあら！
２５０円！
ママもこんな値段の鯛のあら久しぶりっ
たいがいは３９８円が底値！
これで作ったのがあら汁！
うっす～～い味付けにタイの身の素朴な味わいがものすご好きです！
作り方・・・
・タイのあらは熱湯をかぶせその後水で洗い流しながら余計な汚れをとる
・昆布とあらを水から火（弱火強）にかけて（１０分くらいかけて）ゆっくりとたぎらす。
・たぎる前に昆布をとりだしてあくをとりさらに１０分ほど火にかけると澄んだあら汁ができあがる
・あじがたらなければ、塩や白だしで味を調える。
・おわり
身がふっくらとして無言でむさぼるタイのあら汁の出来上がりです！
今日はこちらとご飯があまってましたので豚ひき肉で甘辛混ぜ飯つくってみました！
pc復活してよかったれす！
