ご飯めったに残らないんだけど・・
めずらしく残ってるんで、今回は参鶏湯（サムゲタン）風煮込みをつくってみた。
これがまた・・めっちゃ美味しかった\(@^0^@)/
サムゲタンは朝鮮料理の一つで鶏肉の中に高麗人参、もち米松の実などを詰め込んで煮込んだ料理。
あ・・・全然ちがうな。。。（＾∀＾●）ﾉｼ
ま、いっか～～
だってサムゲタン風煮込みなんだもんさっ
以前はチャーハンや高菜ライス、ご飯ピザとかオムライスありきたりなものばかり作ってたな～～
それも飽きてきたんで今日はこれ作ってみました。
材料はこちら！
・残り物ごはん（冷蔵）２パック
・鶏手羽元 ９本
・ネギ（青い部分）
・しょうが（ひとかけら）
・鶏がらスープの素（大さじ２杯）
・塩（適量）
特別なものはございません。
これを作るきっかけは。。
あまったご飯とねぎの青いところ。
すき焼きに白い部分を使って残ったのがこのあおいところ。
いつも捨てていたんだけど。。それさえも罪悪感。。
なので今回はサムゲタン風煮込みに使いました。
作り方にいってみよ～～～♪
基本、簡単なんだけど・・・
まずはご飯を洗って余計なぬめりを落とします。
このぬめりをとることによってご飯にしっかりと味がつくらしい・・
まずはストウブのお鍋に先ほど洗ったご飯２パックと鶏手羽元、ねぎ、うすぎりにしたひとかけらのショウガをいれます。
こちらに水５００ｍｌ、酒大さじ２、鶏がらスープ大さじ１を加えて火にかけるっ
ストウブのお鍋で沸騰して弱火で３０分。
ほぼ出来上がりレス。
これを器に盛り、塩をひとつまみかければ出来上がり！
鶏手羽も肉と骨がぽろりと落ち柔らか～💓
やさしくて、でもしっかりしている・・てな！味のはなし・・・。
これはね具合が悪い時に食べたい～( ఠൠఠ )ﾉ
しょうがと鶏がらスープのやさしい味で身体によさそうな味。。
サムゲタンとは程遠いようですが。。
じつは、食べたことないかったような。。。笑笑
とりあえずまた作りたい！
また食べたい味です!
今日も二コラさんの晩ごはんはごちそうですよ～～！
