いえ~~~~~~っい!!!
3回目にしてやっと上に膨らんでくれた(笑)でもレシピ本とは程遠い外観。
何はともあれ、まずは上に膨らんでくれたことに感謝(笑)
なんせ、前回はこれだもん笑笑

では。。。作り方。
~気が付いたら目次をつくるプラグインが起動されていなくて。。。また勉強しなきゃ・・・~
なのでダラダラと綴っていきます。

今日のマフィンは先日購入した『デイリーズマフィン』のレシピを参考に作りました。
はたしてレシピ通りにつくればできるのかマフィン!
下準備は大切!バターと牛乳、卵は室温に戻します。これ大事!
バターとたまごがうまく乳化しますように!と祈り室温に戻すわけです。

バター90g
砂糖 90g
グラニュー糖 大さじ1

混ぜたら大さじ1のヨーグルトを加え混ぜる。

溶いた卵2個を3回に分けて入れ混ぜる。

なんか・・ざらついてる。 また失敗か???とりあえず作業を続ける💨

200gの小麦粉とベーキングパウダー小さじ2、塩一つまみを3回に分けて入れ、牛乳を加える。。

さくっと混ぜ生地のできあがり。不安しかないワ(笑)かなり混ぜてる気がする。粘り気が半端ない。。
何か知らんけど6個+小さめ1個分。予定は6個分。

190度で20分

上に膨らんだぞ!
実食してみると・・・。
買って食べたマフィンみたいに生地がほろっといかず、モチモチし過ぎ。
極端にいうとびよよよよ~~んって伸びるかも(笑)これは私の求めるマフィンじゃないんだな。。。
絶対に混ぜすぎ!
粉を入れたらサックリと混ぜるんだ。サックリと!ちょっと混ぜすぎたワwwwいや絶対に混ぜすぎた。
全然満足じゃないのでまた作る。
🍚きのうの晩ごはん🥢

『牛肉と玉ねぎ、ピーマンの炒め』と『マグロ・サーモン・赤えび』をご飯にのせてミニ海鮮丼作りました。
ニコラのご飯はこちら

中央は納豆。ひきわり納豆です。丸鶏ミンチ肉とヨーグルト。野菜の炊いたんがないのでブロッコリー多めです。
はぁ~ブログの整備しなきゃなぁ・・・・。
なんか変になってきているゾ
