長年使ってきたうちのフライパンはアサヒ軽金属。もう１０年以上使ってきたんですが、うちのワンコがガスコンロの上から放り投げたりするもんだから歪んでしまって蓋も閉まらなくなって。。。それよか、なんといっても、コゲが取れなくなってしまった。。。
『おなべの病院』
お恥ずかしいんですけど。。このありさま・・・。
このマルコゲのフライパンも購入した時はピッカピカだったのにな～このありさまだよ・・・。
このアサヒ軽金属さんには『おなべの病院』が併設されていて、フライパンの再加工だったりクリーニングだったりをしてくれる。有料だけどこのシステムのおかげで安心して長く使えます。このフライパンも病院へ行くことも検討したんですけど形が歪んだので断念、今回の購入に至ってます。。。
このフライパンを選ぶ理由
・重たい！ これはデメリットなんだけど、これを上回るメリットがたくさんあるから愛用するんです。
油少なめで調理できる！
特に、豚バラとか鶏モモなど油が多めの食材はほとんど油を使いません。
これもアサヒ軽金属さん独自の４層コーティングと多孔質アルミ製法のおかげでしょうか。。
ゆでたまごは水なしでＯＫ！
水なしは言い過ぎでした。
でも卵、何個でも1/2カップの水で大丈夫。
フライパンに卵と水1/2カップを入れ蓋をして強火にかけ、蒸気がでたら弱火で３～４分加熱。あとは火を止めて余熱で１０分おけば出来上がり。もちろん時間を調整すれば半熟卵も作れます。
ガス代の節約にもなります。
もちろん、ほうれん草などの葉っぱもの野菜も少量の水（洗った時についた水）で茹でることが出来ます。旨味も栄養も逃さないわよ～
オーブン風料理もできる！
なんとね、このフライパンでパンも作れるってよ。
こねて、発酵、焼く作業ができるんです。
もちろんスポンジケーキも？？？ こんど作ります。
なんといっても長持ち
このフライパンは決してお安くないんですが、ずっと使えます。
きっとこれは一生もの。大事に使います。
結局、いいものを長く使った方が環境にもいいわけです。
思い切って購入してよかった🧡
何作ろうかな♪
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「オールパン(26)宝箱」フライパン 26cm IH・ガス対応 深型 日本製 鋳物 レシピ付き [アサヒ軽金属公式ショップ] 感想(2件) |
