離れて暮らすお金のない大学生の息子と将来嫁に行くであろう娘のために新たに始めた簡単につくれる料理のレシピの紹介。今回は・・・
韓国料理大好きで作ったチゲ風スープ
キムチは代謝を上げる効果と脂肪を分解する役割があるよ。
あくまでも分解するだけだから、筋トレしてね～～～
『豚肉と小松菜、豆腐のチゲ風スープ』作って食べて頑張って！
材料・キムチは奮発してアルンちゃん付きを選んでね
材料・・・約２人分
これだけ！
豚肉(ひき肉・豚こま・豚ばら・・・豚肉ならなんでも可）・・・・150ｇ～(食べたい量だけ）
白菜キムチ・・・・・・１００ｇ(アルンちゃんマーク付きのもの）
木綿豆腐・・・・・・・１/２丁
小松菜(ニラでも可）・・１/２束
【調味料等】
水・・・・・・・・・３８０ml
すり白ごま・・・・・大さじ２
みそ・・・・・・・・大さじ１
焼肉のたれ・・・・・大さじ１
鶏ガラスープの素・・小さじ１
にんにく・しょうが・・チューブで適当
ごま油(肉炒め用）・・・大さじ１
※「アルンちゃん」マーク
キムチは発酵食品ですが、日本では発酵していなくてもキムチとして販売されています。
いわゆる浅漬けの状態です。「キムチ風キムチ」なのです。
発酵キムチはヤンニョムをまぶして５日以上発酵させたものですが、
キムチ風キムチは酸味や味を調整して作られたものです。
「アルンちゃん」マークが付いているものは韓国政府が認定した「発酵キムチ」になります。
ですので、今回は「アルンちゃん」マークが付いたキムチ選んでね！
※吉野家のキムチは「アルンちゃん」マークあったけ？？？
作り方・豚肉炒めて調味料いれるだけ
ごま油大さじ１で豚肉を炒め、キムチを投入 火は中火強
このくらいの色になったら調味料投入
小松菜投入
ふたをして弱火で３分 続いて豆腐を投入
いい感じですが、もう少し
このくらいで完成！
味見して調整してね！
本日のポイント
材料の豚肉は豚肉であれば、豚ひき肉でも豚こま肉でも豚バラでもなんでもＯＫ！
特売肉でも全く問題なしよ！
野菜は今回は小松菜を使ったけど、冷蔵庫にニラとか白菜とかあったら、わざわざ買わなくていいからね
味見をして味が薄かったら味噌を加えたり今回案内した下記の調味料で調整して自分なりの味を見つけてね！
【調味料等】
水
すり白ごま
みそ
焼肉のたれ
鶏ガラスープの素
にんにく・しょうゆ
食べることは生きる基本
食べなきゃ何もできないからねっ
力も出ないし、頭も働かないよっ
そして、食べることは命をいただくこと。
感謝を忘れず有難く、余すことなくいただいてください。
うちのワンコに負けず、残さず召し上がれ！
※カンタンに作って食べれるレシピは【カンタンごはん】のタグで案内しています。
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