Oisixの出汁カレー調味ソースでカレーうどんを簡単に作ろうと思って購入したけれど、思ったよりも1袋の量が多くて結局、牛すじカレーを作ることになったよ。
今日は夜勤なのでちょうどよい！
何がちょうどよいのか・・カレーだと飲みたくならないから～～～。
材料
牛すじ肉・・・５００gくらい
新玉ねぎ・・・２玉
出汁カレー調味ソース・・・１袋
冷凍しておいた牛すじ肉は、４割引きになっていたのをまとめて購入しておいたもの。
新玉ねぎは、実家からもらってきたものです。
Oisixの出汁カレー調味ソース
いつもは市販のルゥを使っていますが・・・今回はこれ！
はたして・・・うまくいくのか。
つくり方
まず、新玉ねぎと牛すじ肉を適当な大きさに切る。
牛すじ肉がうまそうです。
玉ねぎはうすくカット。
先に玉ねぎを炒めて、色が変わったら牛すじ肉を入れてさらに炒める。
このくらいの色に変わったら、料理酒を加えて、蓋をして赤のおもりで約３分。
うちの圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋を使用。
おもりが赤と白、２種類あり圧力をかけたい時は赤のおもり、ご飯を炊くときなんかは白のおもりで十分というわけ。
で、今回は赤のおもりで約３分。
活力鍋に関してはこちらもご覧ください💛
そして、水を１００ｍｌ投入。
２００ｍｌの水を入れるようレシピで記載されているんだけど、様子見でまずは１００ｍｌを投入。
そして、圧力をかけてできたのがこちら～～
牛すじ肉がトロットロ～。
最後に、出汁カレー調味ソースを投入。
で・き・た！！！？？？？？
味見してみよ♪
出来上がったのは・・・カレーうどん？？！！
味見をしてみた。
カレーうどんそのもの味。（笑）
味は出汁が効いてて和風カレーっぽい。。
出汁カレー調味ソースは転んでも踏まれても何があっても自分を失わない。。。
ルゥもゆるい。
正真正銘カレーうどんになるために存在するようなもの。。。。
これはあと１袋を投入したところで、きっと変わらない。
ルゥのゆるさも味も変わらないだろう。。
このまま、今夜はカレーうどんで行きましょう。
そういうことで・・・（どういうこと？）
🍚きのうの晩ごはん🥢
昨日はおひとり様ご飯だったので、簡単に済ませました。いつもカンタンだけどｗｗｗ
出てきたのは。。イカのフライ。Oisixの商品。
ころもはよくある冷凍食品と同じ。でも中身はイカがぎっしり。ビールのおつまみにはもってこいでした。
中身、こんな感じ。
一方のワンコご飯はこちら・・⇩ 朝ごはんはラムのすね肉骨付き。
夕ご飯
でっかい牛アバラ骨。あぶらギッシュ～
いつものことだけど、ワンコのごはんがごちそうやん。。。😭
