ストウブ鍋の本領を発揮するカレーライスを作ります。
水加減が微妙ですが、頑張ります！
材料と切り方
材料は箱の材料とほとんど一緒です。
ジャワカレー・・・・１箱
肉・・・・・・・・・５００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・中２個
じゃがいも・・・・・中２個
にんじん・・・・・・中１本
※水・・・・・・１３００ml→７００ml(ストウブ鍋の場合）
※料理酒・・・・・・８０ｍｌ（今回５０ｍｌは少なかった）
今日は９皿分１箱全部使います
切り方
こんな感じです。お好みで切ってください。
作り方
今回は牛すじ肉を使いました。約500ｇ
で～～ん！ストウブ鍋 ブレイザー・ソテーパンを使いました。
肉を焼きます。じゅわゎゎゎ～ 火は中火です
お肉がひっつくようであれば、逆にしばらく放置でよかよ。表面が焼ければひっつきは外れるっちゃんね！すでによかにおい
お肉の表面がやけたら、（中まで火を通す必要なし）
たまねぎを先に加えて、油ギッシュになったらジャガイモ、ニンジンを追加します。
火はまだ中火で～
すべてが油ギッシュになったら、料理酒を入れます。これくらいで
ふたを閉めます
蒸気が出てきたら弱火で２５分。 ２５分後、水を７００ml入れます
箱のレシピは、水１３００ml(鍋にふたをする場合は１１５０ml）ですが、７００mlで大丈夫です。野菜からたっぷりの旨味と水分がでいます。
ひと煮立ちしたらルウ投入～
こんな感じで出来あがりましたっ
【ひと飯】ストウブのWa-NABE20cmで作るポテトサラダジャガイモをWa-NABE20cmで無水調理し、材料をポンポンいれて混ぜるだけ。
簡単でジャガイモの素材を生かしほくほくの甘みのあ...
ちなみに、ワンコごはん
毎日１/２錠の抗がん剤は、柔らかくなったにんじんと一緒に食べてくれます。
おりこうさんです
