昨日は、14日ぶりの仕事復帰～。
皆さんあたたかく迎えてくださり本当に感謝しかありません。
シフト変更やらなんやらでたくさん迷惑かけたのに、ありがとうございます。
新たな気持ちで頑張ります！
にんじんを大量消費したいならしりしり
冷蔵庫に入っているのに、買ってしまった！ってありますよね？？？
ハイよくあります。（笑）BBAですものありますさ～～ｗｗｗ
今回は、「にんじん」！
忘れていたわけではなくで、ニンジンさんが安かったんです。
現在のわが家のにんじんたち⇧
こんなになったらニンジンしりしりしかないです。
では作ります！
ニンジンしりしりの材料と作り方
材料はきっと冷蔵庫にあります。
材料
・ニンジン
・つゆ３倍濃縮
・ごま油
・ごま
調味用ですが・・・
ニンジン１本に対して
・つゆ・・・大さじ１
・ゴマ油とゴマに関しては適当
作り方
超簡単です！
まずニンジンを”しりしり”します。
今回はニンジン大と小２本使います。そしたらこの量！！！ｗｗｗ
結構な量になりましたが、大丈夫！
フライパンを熱してごま油をタレンタレンと投入！ 続けていっきにニンジンを投入！
投入の連続ぅ～～～
このくらいしんなりしたら、つゆ投入っ
さらに炒めて、ゴマ投入っ 好きなだけどうぞ🧡
こんな感じでできあがり
🥕よく炒めた方が甘みが増す感じです。
使用したのはしりしり器！おろし金じゃないよしりしり器だよ
おろし金とはちょっと違うしりしり器！もしくはしりしり千切り器で販売されています。
表面がシンプルな円になっていてニンジンを1cm～1.5cmのながひょろい物体を作り上げます。
ひとつあると便利です。
ニンジンしりしりは沖縄の郷土料理
ニンジンしりしりは沖縄の家庭で手軽に作られています。
わが家はニンジンだけで作りますが、たまごやツナを入れて作られることも多いみたいです。
今度作ってみようかな。
これ！ちょっと違うかな？？？ｗｗｗ
ニンジンの効能
よく使うニンジン、わが家では料理のいろどりに大活躍です。
もちろん！ワンコも食べています。
ニンジンにはカロテンが多く含まれそのカロテンが免疫力を高めています。
免疫力が高まると皮膚や粘膜を強くし、ガン、心臓病、動脈硬化の予防に効果があると言われています。
そのほかにもカリウム、カルシウム、ビタミンCも豊富に含まれています。料理の彩りだけではなく、身体にも良いことだらけですね。
ワンコに負けずにたくさん摂っていきますよ〜
