この間からムキになって作っているクッキー（笑）
負けず嫌いなワンコのママです。
気合を入れて作ったクッキーがこちら ⇩
カタチは変ですが・・・サクッホロ💛な、理想通りに出来上がりました😋
何がよかったん？バターを使ったから？
試しにお菓子用マーガリンで作ってみた！
作り方は同じで、バターを使うかマーガリンを使うか！
まずは～⇩
作り方
マーガリン１００ｇは室温に戻しておく。
九州地方のこの時期で朝から３時間ほど室内で放置です。
そこに粉砂糖７０gを入れて混ぜます。なめらかになるまですり混ぜるんです。
このくらい、なめらかになるまで～☆卵黄２個を入れてさらにまぜまぜ。
このあとは振るった小麦粉２００gをドバッと一気に入れて混ぜるんですが・・・
やり過ぎました。。。笑笑 バポッと小麦粉がっ笑笑
混ぜます！ サクッと混ぜたいので木べらに替えます。意味あるか分からんけど・・。 マーガリン（バター）はすり混ぜるのですが、小麦粉が入ったらサクッと混ぜたいのでなぜか木べらに変更。まとまる気がしない・・・。
けど、まとまった。
２等分して棒状に形成して冷蔵庫へイン！
１５分間隔で冷蔵庫から出してコロコロしてみたらきれいな棒状になるかもです。
コロコロしていないので、鬼の金棒です。
コロコロして鬼の金棒じゃなくなったら冷凍庫に入れて冷やし固める♪
冷やしている間に昼間っからお風呂に入ろ♪
今、夜勤４連勤中なんですが、昨日トラブルが発生して多忙な夜勤になりました。
疲れ果ててホットヨガにも行く気にもなれず昼間っからお風呂へ。
外が明るい中のお風呂は夜と違って気持ちがいい～～～～～✨✨✨
サイコーだぜっ
焼いてみよ
１８０℃に温めたオーブンで１３～１５分。
⇧がバター
⇩がマーガリン
色が微妙に違います。バターの方が濃ゆい色してます。
約1.5ｃｍくらに切って焼きます。
写メ取り忘れた。
はい！できた💛あれ？右側（バター）と左側（マーガリン）の焼き方に差が出てきたぞ。
バターの脂肪分は牛乳の脂肪分だけに対して、マーガリンはコーン油、大豆油、菜種油などに乳製品を加えて製造されている。だから、マーガリンは溶けやすいんだ！！！
この後、マーガリンはさらに１分半追加加熱。
バターで作ったクッキーとマーガリンで作ったクッキーの違い
まずは味
バター
味はかわらないはず。同じ材料だから。
でもバターのほうがサクッとしているにもかかわらず柔らかい。
マーガリンはサクッサクッずーっとサクッ
冷めるとさらにバターの方が深い味わいがありだんぜんうまい！
娘もバターは止まらないそうで、100個のマーガリンクッキーの中に１個のバタークッキーがあっても分かる！そうです。
作りやすいのは？
マーガリン！
柔らかくなりやすいのはマーガリン。砂糖を入れてもよく混ざる。
滑らかにもなりやすい。
バターの方はなかなか柔らかくなりにくいし、砂糖と混ぜてる最中もバターがちいさく固まって残っている感じ。
ほかは、小麦粉入れて混ぜるときも混ざりやすさなどに差はなし。
けれど、マーガリンは焼いたときに流れやすいような気がする。冷やす時間の差か、原料の違いか。
香り
バター
断然バターの方がいい香りがします。
特に焼き上がりはたまらん～😍
あの香りは主に脂肪酸によるもので加熱するとさらに揮発してよい香りをかもしだすのです。
お値段
マーガリン！
１箱１９８円に対してバターは１箱３９８円。
同じく２００g入り
どちらかを作るかはその時の気分でね🧡
🍚きのうの晩ごはん🥢
OisixのKit
４種きのこと鶏団子のバター醤油炒め
なすと小松菜の和風ナムル
そして、麦ごはん。充実してます。
ワンコのご飯は・・⇩
鶏頭・ヤギの皮つき肉がメインの晩ごはんです！
きのうから気温が上昇し一気に桜が咲き誇っています。
近くの公園のさくら🌸
楽しんでるのはママの方？
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