昨夜の晩ごはんの話。。
さてと。。今日は何ができるかな～。
最近は野菜不足の娘とママのために料理復活！
ただし・・野菜中心。
さてと～何作ろうかな・・~(￣▽￣)~*
白菜があるし、白菜のクリーム煮にするか！
材料です(*￣3￣)╭
・白菜
・にんじん
・大根（意外とうまい）
・ベーコン（冷凍庫に眠っていた）
・豆乳（もちろん牛乳可）
・バター（代替えなしバターはバターで）
・強力粉（できれば小麦粉で！うちは二コラさんにばらまかれたのでなし）
・鶏ガラスープ（コンソメなかったんで・・）
量は各自テキトーでOK！
だいたいっ写真くらいの量。(分かるかっ╚(•⌂•)╝）
そしてご覧のように代替品が多すぎる！
どうなることやら。。
まっいっか～どうせママと娘がたべるんだし（笑）
ちゃちゃっと作っちゃお！ヾ(^▽^*)))
今夜も夜勤やし。。ささっと作っちゃおうっ
フライパンにバターを置いて火にかける。
大根と大きさを合わせて切ったベーコンで最初に味をだす。
１分ほど炒めたら次に野菜を全部ドバッと加えて。。。（白菜の葉っぱ部分以外を全部。葉っぱは後で。いわゆる火が通りにくいものを先に入れようって根端す。）
冷凍庫にエノキしめじがあったのでこれも追加して～
あ、これですこれ！冷凍していたキノコ類！もう、あるもの全部入れちゃお！
しばらく蓋をしてしんなりなるのを待ってみるか・・・
火は弱火で。ここで鶏がらスープ小さじ２を加えてみた。コンソメないから仕方ない。。どんな味になるんや～～？？？
４分ほどで野菜のうまい汁がでてイイ感じ。い～ぞ～
ここまで来たらわすれないうちに白菜の葉っぱの部分を入れて。。
そして、葉っぱがしんなりしてきたら・・フライパンの内周２周くらい豆乳を投入してぇ～次に小麦粉をとろみが出るまで。。小麦粉はないのでなななんとっ強力粉で代用。
( ˘︹˘ )
大丈夫なん？？？（笑）
とりあえずやってみたらなんも変わらん。
小麦粉でも強力粉でもよいのか？？？
とりあえず、これしかないけん仕方ないか
フリフリしながら入れてみた・・・ผ(•̀_•́ผ)
おっ。。。いいじゃないかっ（笑）
とろみっもちゃんとでていーじゃないかっ強力粉。
出来上がり！
味はっていうと。。
ベーコンがいい味出してくれてる。
鶏ガラも素材の味を引き出してくれてるし、立派にコンソメの代用してくれた。
鶏ガラでも問題なし！
美味しく頂きました。
二コラさんのごはん||ヽ(*￣▽￣*)ノミ|Ю
この長い骨は鹿のあばら骨。
立冬をすぎてだんだんと秋も深めいてきました。
ご飯はちゃんと食べんばって最近実感してます。
