肉食ワンコメシの復活～～～♪
たくさん めしあがれ～～～♡
まずは牛ミノ・ハチノスと牛タン先を半解凍後カット
ミノとハチノスの集合体ヒラヒラは全く平気になりました。
これもワンコへの愛！そのもの♡
これを３つ１組にしてラップに包み再度冷凍。
そして、牛タン先。
これも一口大にカットして３つ１組くらいでラップに包み再度冷凍保存。
初注文の国産ダチョウあばらを解体
そして、初注文のダチョウ！
骨の周りには肉がたくさんついています。鹿のあばらよりは骨太。
一つ一つ丁寧に包装されています。
これを解体・・・。
お肉たっぷりのダチョウあばらです。
味見。
あっという間に完食！
だちょうの効能
ダチョウ肉はもちろん食べられます。
色はご覧の通り、鶏肉よりは牛肉に近い色です。
人にもたらす効能としては、ダイエット効果です。
理由として、ダチョウ肉にはビタミンB群が多く含まれています。
ビタミンB群は糖質やタンパク質、脂質を燃焼させるときに必要なものです。それが多く含まれているということは、体に脂肪がたまりにくい！ということ。イコールダイエットに最適な肉ということです。
さらに脂肪燃焼に欠かせないL-カルニチンも多く含まれています。年齢とともに減少していく成分です。
そして、アミノ酸の一種であるクレアチンも多く含まれています。
クレアチンは疲労を和らげ筋肉を増やす効果のある成分です。運動機能向上に効果があるとされています。
ダチョウ肉は牛・豚・鶏肉と比べるとカロリーが最も少なくタンパクは最も多い肉です。
ダイエットにはダチョウ最高！！！
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感想(1件) |
犬へも同じような効能が期待されています。
すでに犬用のダチョウ肉も販売されています。
余すことなく大切にいただきます。
かなり使える冷凍パセリ
いつもトッピングしているパセリ。
大量に購入して冷凍しているんですが、これが使いやすい！
房のままでもいいし、手でモミっとしたら、みじん切りにしたような粉々でもいいです。
以前は冷蔵保存していましたが４日くらいで水分が出てきてべちゃべちゃ～おまけに枯れていっているような色落ちもしていました。
また冷凍について勉強します！
